Pavés de saumon aux pommes   Imprimer

Pavés de saumon aux pommes
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne3.38 / personnes
Ingrédients
4 Pavés de saumon
3 Pommes
1 Oignon
0 Cl Crème fraîche 15 %
30 Gr Beurre doux
0.5 Jus de citron
1 CaS Herbes de provence
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Emincez les oignons et faites-les revenir avec le beurre dans une poêleà feu doux.
Coupez les pommes en petits morceaux (pas plus gros qu'un dé).
Une fois les oignons translucides, ajoutez les morceaux de pomme.
Faites-les cuire à puissance faible à moyenne.
Une fois les pommes devenues tendres, assaisonnez avec le jus de citron et les herbes de provence.
Salez, poivrez.
Ajoutez la crème fraîche pour donner du velouté aux pommes.
Mettez les pavés de saumon dans un plat passant au micro- ondes et versez le mélange par-dessus.
Recouvrez le plat d'une pellicule de film transparent supportant le micro-ondes, en laissant un petit coin découvert pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Mettez à cuire environ 8 minutes à 70 % de la puissance maximum du micro-ondes.
Une fois le saumon cuit, servez, avec du riz par exemple

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 561.27 kJ / 372.45 kCal
Matières grasses21.33 gdont saturés4.17 g
Glucides13.88 gdont sucres13.27 g
Fibres2.37 g
Protéines29.67 g
Sodium100.54 mg
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/312522-paves-de-saumon-aux-pommes
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. OK