Mayonnaise sans oeuf
1
10 min
0 min
0.93 / personnes
Ingrédients
5
CaS
Crème de soja
1
CaS
Jus de citron
3
CaS
Vinaigre de cidre
1
CaS
Moutarde
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
10
Cl
Huile de colza
Détail de la recette
Au mixez, versez la crème de soja, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde, du poivre et du sel.
Mixez bien tous les premiers ingrédients ensemble.
Versez pendant le processus l'huile en filet.
Le mélange va monter et épaissir.
Goûtez et rectifiez le goût si besoin.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 4 172.61 kJ / 1 013.28 kCal | ||
| Matières grasses | 109.52 g | dont saturés | 7.13 g |
| Glucides | 3.89 g | dont sucres | 0.47 g |
| Fibres | 0.22 g | ||
| Protéines | 2.69 g | ||
| Sodium | 868.88 mg | ||
Source : http://www.cuisineetvinsdefrance.com/,recette-mayonnaise-sans-oeuf,127233.asp
