Salade de chou rouge cru , pomme verte et raisins   Imprimer

Salade de chou rouge cru , pomme verte et raisins
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson0 min
Prix par personne0.78 / personnes
Ingrédients
250 Gr Choux rouges
1 Pomme Granny Smith
1 Jus de citron
50 Gr Raisins secs
3 CaS Huile de noix
2 CaS Vinaigre
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Faire gonfler les raisins dans un bol d’eau tiède minimum 30 minutes.
Laver la pomme et la couper en quartiers puis en lamelles arroser de jus de citron.J’ai remplacé par la variété pink lady
Dans un saladier, mélanger l’huile, le vinaigre, sel et poivre.
Ajouter le chou râpé la pomme les raisins bien égouttés.
Mélanger et servez sans attendre
En décoration vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade frisée ou scarole et quelques tiges de ciboulette.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie823.37 kJ / 197.82 kCal
Matières grasses12.22 gdont saturés1.25 g
Glucides19.17 gdont sucres15.03 g
Fibres3.07 g
Protéines1.58 g
Sodium102.05 mg
Source : http://www.lesfoodies.com/ninou66/recette/salade-chou-rouge-cru-pomme-verte-et-raisins
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