Pavés de saumon au miel et sésame   Imprimer

Pavés de saumon au miel et sésame
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes2Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson8 min
Prix par personne3.33 / personnes
Ingrédients
2 Pavés de saumon
3 CaC Miels
1 CaC Graine de sésame
3 CaC Huile d'olives
4 Gr Beurre doux
1 CaC Jus de citron
Détail de la recette

Dans un plat, mélangez le miel avec le jus de citron et 1 cuil.à café d'huile d'olive.
Déposez-y le saumon et faites-le mariner 1 h.
Égouttez les pavés de saumon et saupoudrez la chair avec les graines de sésame.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre avec le reste d'huile d'olive.
Faites cuire le saumon en commençant par le côté peau.
Faites cuire 4 min sur chaque face à feu moyen.
Ajoutez la marinade en fin de cuisson et laissez caraméliser
Le conseil : Servez chaud avec du riz blanc ou un écrasé de pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 636.31 kJ / 391.94 kCal
Matières grasses26.87 gdont saturés2.52 g
Glucides7.95 gdont sucres7.19 g
Fibres0.31 g
Protéines29.63 g
Sodium0.71 mg
Source : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/paves-de-saumon-au-miel-et-sesame-06798
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