Pizzettes chocolat et noisettes caramélisées   Imprimer

Pizzettes chocolat et noisettes caramélisées
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson8 min
Prix par personne2.67 / personnes
Ingrédients
20 Cl Crème liquide UHT
200 Gr Noisettes
1 Pâte à pizza
200 Gr Chocolats au lait
40 Gr Sucre en poudre
120 Gr Cassonades
2 CaS Huile de noisettes
Détail de la recette

Dans une poêle chaude, faites torréfier les noisettes 2 min puis mixez-les finement.
Dans une casserole, portez la crème à frémissements.
Faites fondre le chocolat haché, ajoutez la cassonade, 1 cas de noisette et la poudre de noisettes.
Remuez 2 min sur feu doux, jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
Laissez refroidir. Dans une poêle chaude, faites torréfier 2 min les noisettes pour le décor grossièrement concassées, parsemez de sucre et laissez caraméliser sans remuer.
Réservez.
Préchauffez le four à 260 °C.
Façonnez 4 pizzettes dans la pâte à pizza.
Enfournez 8 min sur une plaque.
Tartinez chaque pizzette de crémeux au chocolat, parsemez de noisettes caramélisées et servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie4 925.73 kJ / 1 182.88 kCal
Matières grasses78.11 gdont saturés12.72 g
Glucides98.86 gdont sucres55.70 g
Fibres4.70 g
Protéines17.16 g
Sodium38.84 mg
Source : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/dessert/pizzettes-chocolat-et-noisettes-caramelisees-05063
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