Filet de colin vapeur et sa sauce au citron avec thermomix
4
5 min
25 min
2.27 / personnes
Ingrédients
1
Pincée
Curcuma
1
Pincée
Poivre noir
25
Cl
Crème liquide UHT
1
CaC
Moutarde à l'ancienne
1
Gousse d'ail
1
Pincée
Sel
4
Colin surgelé
2
Feuilles d'estragon
1
Citron jaune
Détail de la recette
Mettre de l’eau dans le bol et mettre le poisson dans le plateau vapeur dans le varoma, faire cuire 25 min temps varoma, vitesse mijotage.
Préparation de la sauce
vider le bol et mettre tous les ingrédients dans le bol, faire cuire 100°C pendant 5 mns vitesse 3.
Mettre le poisson dans une assiette, versez y de la sauce et parsemez de ciboulette ciselée.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 312.20 kJ / 313.58 kCal | ||
| Matières grasses | 23.12 g | dont saturés | 0.06 g |
| Glucides | 3.53 g | dont sucres | 0.76 g |
| Fibres | 0.79 g | ||
| Protéines | 21.86 g | ||
| Sodium | 99.48 mg | ||
Source : http://www.recette247.com/thermomix/filet-colin-vapeur-sauce-citron-thermomix/
