Gâteau au chocolat façon Mère-Grand   Imprimer

Gâteau au chocolat façon Mère-Grand
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson40 min
Prix par personne1.48 / personnes
Ingrédients
250 Gr Chocolat noir à 70%
250 Gr Beurre doux
250 Gr Sucre
6 Oeufs
30 Gr Maïzena - Fécule de maïs
Détail de la recette

Mettre les jaunes d'oeuf dans un mixer, ajouter le sucre, mixer, faire un ruban blanc.
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau, bien mélanger, faire un ruban noir, ajouter dans le mixer et mixer.
faire fondre le beurre, mettre dans le mixer, mixer, ajouter la Maïzena, mixer.
Monter les blancs en neige très ferme avec un peu de sel, verser la préparation du mixer sur les blancs,
Mélanger délicatement afin de ne pas écraser les blancs.
Beurrer un moule à manqué et verser la préparation.
Enfourner pendant 40 minutes et déguster.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie3 293.33 kJ / 787.08 kCal
Matières grasses57.70 gdont saturés35.26 g
Glucides61.09 gdont sucres42.63 g
Fibres4.37 g
Protéines9.91 g
Sodium64.99 mg
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/316162-gateau-au-chocolat-facon-mere-grand
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