Soupe glacée de yaourt à la menthe fraîche (Inde)   Imprimer

Soupe glacée de yaourt à la menthe fraîche (Inde)
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne0.78 / personnes
Ingrédients
500 Gr Yaourts
45 Cl Bouillons de légumes
250 Gr Crème fraîche 15 %
10 Gr Menthe fraîche
1 Gr Cumin
0.5 Cl Jus de citron
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
2 Feuilles de menthe
Détail de la recette

Mélangez le yaourt et la crème pour obtenir un mélange crémeux puis incorporez petit à petit le bouillon de légumes.
Ajoutez le cumin et la menthe, salez, poivrez et ajoutez un peu de jus de citron.
Couvrez et réservez au réfrigérateur pendant 30 min.
Mélangez de nouveau, rectifiez l’assaisonnement et décorez avec de la menthe fraîche.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie786.08 kJ / 188.05 kCal
Matières grasses10.20 gdont saturés0.25 g
Glucides8.90 gdont sucres4.27 g
Fibres0.33 g
Protéines14.81 g
Sodium144.33 mg
Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/soupe-glacee-de-yaourt-a-la-menthe-fraiche-inde-_11624-r.html
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