Soupe froide de petits pois à la menthe   Imprimer

Soupe froide de petits pois à la menthe
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Prix par personne1.29 / personnes
Ingrédients
500 Gr Petits Pois
1 Oignon
50 Cl Eau
1 Bouillon cube de légumes
10 Cl Crème fraîche liquide
8 Feuilles de menthe
Détail de la recette

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé.
Ajouter les petits pois, l'eau et le cube de bouillon de légumes.
Cuire 20 minutes.
Hors du feu: Ajouter les feuille de menthe fraîche, la crème liquide et mixer.
Verser dans des verrines, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie836.10 kJ / 199.43 kCal
Matières grasses6.82 gdont saturés1.11 g
Glucides21.66 gdont sucres0.79 g
Fibres8.97 g
Protéines7.75 g
Sodium789.13 mg
Source : http://www.ptitchef.com/recettes/entree/soupe-froide-de-petits-pois-a-la-menthe-fid-1566298
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