Pancakes moelleux   Imprimer

Pancakes moelleux
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson5 min
Prix par personne0.55 / personnes
Ingrédients
250 Gr Farine de blé
75 Gr Sucre
50 Gr Beurre doux
2 Oeufs
40 Cl Lait entier
12 Gr Sachets de Levure chimique
1 Sachet de sucre vanillé
1 Pincée Sel
Détail de la recette

Tamisez la farine et la levure dans un saladier.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaillez la pâte.
Mouillez progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.
Faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude.
Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface.
Retournez et faites cuire 2 minutes sur l'autre face.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 061.09 kJ / 489.39 kCal
Matières grasses17.22 gdont saturés7.72 g
Glucides68.41 gdont sucres19.98 g
Fibres3.97 g
Protéines13.67 g
Sodium449.22 mg
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/316950-pancakes-moelleux
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