Moule à la bière   Imprimer

Moule à la bière
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson15 min
Prix par personne2.82 / personnes
Ingrédients
1500 Gr Moules
30 Cl Bières blondes
20 Cl Crème fraîche 15 %
1 Oignon
2 Echalotes
3 Gousses d'ail
2 Cl Huile d'olives
1 Pincée Sel
Détail de la recette

Émincez l'oignon et les échalotes.
Faites-les dorer dans un fond d'huile d'olive et versez la bière pour enlever l'alcool.
Incorporez les moules, l'ail pressé et salez.
Faites cuire jusqu'à ce que les moules soient complètement ouvertes en remuant de temps en temps et terminez par la crème fraîche.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 510.66 kJ / 594.72 kCal
Matières grasses19.30 gdont saturés2.66 g
Glucides35.25 gdont sucres1.43 g
Fibres0.57 g
Protéines65.95 g
Sodium1 518.50 mg
Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/moule-a-la-biere-_41587-r.html
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