Galettes de petits flocons à la ciboulette  

4
10 min
15 min
2.53 / personnes

- Versez les flocons de quinoa dans un saladier avec le lait de riz.
- Laissez gonfler quelques minutes pendant que vous râper la courgette et émincez l'oignon.
- Ajoutez les oeufs, les graines de sésame (1 cuillère à soupe), l'oignon émincé, la courgette râpée et la ciboulette ciselée.
- Mélangez intimement puis versez la moitié de cette pâte dans une poêle chaude et huilée sur feu doux. Posez un couvercle.
- Dès que la première face est cuite, coupez la galette en quatre parts à l'aide d'une spatule, vous les retournerez ainsi plus facilement pour cuire la deuxième face.
- Réservez ces portions au chaud et préparez une deuxième galette.