Feuilleté au camembert, pommes de terre, lardons et oignons confits au balsamique   Imprimer

Feuilleté au camembert, pommes de terre, lardons et oignons confits au balsamique
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Temps de préparation10 min
Temps de cuisson60 min
Prix par personne2.79 / personnes
Ingrédients
1 Pâte feuilletée
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre noir
1 Camembert
200 Gr Lardons fumés
1 Jaune d'oeuf
2 Cl Huile d'olives
2 Pommes de terre - moyennes
3 Pincée Graines de sésame noir
2 Cl Vinaigre balsamique
2 Oignons
Détail de la recette

Pelez les pommes de terre et rincez-les
Faites-les cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres..
Égouttez-les et coupez-les en fines tranches.
Réservez.
Pelez et émincez les oignons
Faites chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons émincés, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Laissez cuire à feu très doux pendant 5 minutes et réservez
Faites griller les lardons dans une poêle à sec.
Réservez...
Coupez le camembert en 3 dans le sens de l'épaisseur
Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez-la en 8 quartiers
Déposez une tranche de camembert au centre de la pâte.
Poivrez.
Recouvrez d'une couche de pommes de terre, ajoutez des lardons et des oignons confits.
Disposez la deuxième tranche de camembert, poivrez, quelques pommes de terre, des lardons, des oignons et le reste des pommes de terre s'il y en a encore (ce n'est pas obligatoire)
Disposez la troisième tranche de camembert...
Repliez les quartiers de pâte sur le tout, en les soudant bien et badigeonnez avec le jaune d'oeuf mélangé à 1 cuillère à soupe d'eau...
Parsemez de graines de sésame noir et enfournez à 200°C pendant 30 à 40 minutes..
Lorsque le feuilleté est doré, c'est bon !

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie6 419.15 kJ / 1 536.94 kCal
Matières grasses344.28 gdont saturés36.40 g
Glucides87.56 gdont sucres6.11 g
Fibres6.21 g
Protéines55.23 g
Sodium2 478.73 mg
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1010428-feuillete-au-camembert-pommes-de-terre-lardons-et-oignons-confits-au-balsamique
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