Croquettes de viande hachée   Imprimer

Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne1.94 / personnes
Ingrédients
25 Gr Matière grasse à 60% fruit d'or planta fin...
500 Gr Pommes de terre - moyennes
2 Oignons
10 Gr Farine de blé
2 Pincée Poivre
2 Oeufs
5 Pincée Sel
400 Gr Viande hachée
3 Gr Herbes de provence
Détail de la recette

Epluchez les pommes de terre et faites les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée.

Simultanément, faites dorer les oignons épluchés et émincés finement, ajouter la viande, du poivre et des herbes de provence.
Mélangez ce hachis aux pommes de terre cuites, préalablement égouttées et écrasées avec les oeufs. Salez et poivrez.

Divisez la préparation en petites portions que vous roulez dans la farine et que vous aplatissez de façon à former des croquettes.

Faites fondre de la margarine et, à feu vif, faites dorer les croquettes environ 2 minutes de chaque coté.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 155.98 kJ / 515.92 kCal
Matières grasses36.51 gdont saturés12.77 g
Glucides25.11 gdont sucres2.06 g
Fibres3.25 g
Protéines20.14 g
Sodium606.03 mg
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