Gâteau au fromage blanc 0% et au groseilles!   Imprimer

Gâteau au fromage blanc 0% et au groseilles!
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson45 min
Prix par personne1.19 / personnes
Ingrédients
1 Citron, zeste
2 Oeufs
100 Gr Groseilles
1 Sachet de sucre vanillé
80 Gr Sucre roux
60 Gr Maïzena - Fécule de maïs
500 Gr Fromage blanc à 0%
Détail de la recette

Préchauffer le four à 175°C.
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre, la vanille, et le zeste de citron.
Mélanger au batteur électrique.
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme.
Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de farine en pluie (inutile si ce sont des fruits frais).
Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
Mettre dans un moule avec du papier cuisson - plus facile pour démouler.
Mettre au four (175°) pendant 45 mn.
Le gâteau gonfle beaucoup puis s'affaisse lorsqu'il refroidit.
C'est normal !

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie716.98 kJ / 170.00 kCal
Matières grasses2.09 gdont saturés0.50 g
Glucides26.54 gdont sucres14.11 g
Fibres2.27 g
Protéines9.58 g
Sodium22.34 mg
Source : http://www.750g.com/gateau-au-fromage-blanc-0-et-au-groseilles-r35775.htm
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