Potage de poireaux facile au blender   Imprimer

Potage de poireaux facile au blender
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Prix par personne0.73 / personnes
Ingrédients
3 Gousses d'ail
1 Bouillon cube de volaille
5 Poireaux
2 Pommes de terre - grosses
Détail de la recette

Retirer l’extrémité des poireaux ainsi que les feuilles extérieures vraiment dures.
Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur et les passer sous l’eau pour retirer toute la terre qui pourrait y être logée.
Les couper en tronçons d’environ 5 cm.Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.
Mettre tous les ingrédients dans la cocotte-minute.
Ajouter ½ litre d’eau et faire cuire sous pression pendant 20 à 30 minutes environ (si on cuit plus longtemps, aucun problème !).Lorsque les légumes sont cuits, mouliner la soupe soit dans un blender soit avec un mixeur à main.
Ajouter de l’eau ou du bouillon de poulet jusqu’à obtention de la consistance désirée.Servir bien chaud, avec des croûtons, du fromage râpé ou de la crème fraîche… ou les trois à la fois pour les gourmands !

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 066.81 kJ / 255.15 kCal
Matières grasses1.20 gdont saturés0.00 g
Glucides55.21 gdont sucres8.59 g
Fibres6.89 g
Protéines7.54 g
Sodium47.10 mg
Source : http://allrecipes.fr/recette/6798/potage-de-poireaux-facile-au-blender.aspx
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