Salade de melon et concombre   Imprimer

Salade de melon et concombre
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson0 min
Prix par personne2.63 / personnes
Ingrédients
2 Yaourts nature
3 Gr Sucre
1 Concombre - moyen
1 Melon moyen
1 Citron jaune
6 Brins de menthe fraiche
6 Cl Crème liquide
30 Gr Feuilles de persil
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Verser les yaourts dans un saladier, ajouter le sucre.
Mélanger.
Peler le concombre, retirer les pépins.
Couper le melon en deux, l'épépiner.
Couper la chair du concombre et du melon en cubes réguliers.
 Effeuiller la menthe, réserver plusieurs feuilles pour le décor, ciseler le reste.
Mélanger les yaourts avec la crème, le jus de citron pressé, la menthe, assaisonner.
Dans un autre saladier, mélanger délicatement les cubes de concombre et de melon, ajouter la sauce au yaourt.
Décorer de feuilles de menthe et de brins de persil.
Servir bien frais.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie356.48 kJ / 85.14 kCal
Matières grasses1.66 gdont saturés0.06 g
Glucides10.76 gdont sucres2.77 g
Fibres2.53 g
Protéines4.02 g
Sodium103.57 mg
Source : http://www.750g.com/salade-de-melon-et-concombre-r16736.htm
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