Soupe de melon glacée   Imprimer

Soupe de melon glacée
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson0 min
Prix par personne2.19 / personnes
Ingrédients
150 Gr Sucre
8 Feuilles de menthe
12 Cl Crème liquide
1 Pincée Poivre
1 Pincée Noix de muscade rapée
25 Cl Porto
1 Pincée Cannelle
2 Melons gros
Détail de la recette

Couper les melons en deux ,enlever les graines et extraire la chair ,la mettre dans un saladier et ajouter le porto, le sucre , le poivre , la cannelle , la noix de muscade ,et la moitié des feuilles de menthe.
Mixer le tout et réserver pendant 3 a 4 heures au réfrigérateur.
Verser dans les soupières individuelles ou de petites assiettes creuses.
Ciseler les feuilles de menthe restantes , sur chaque assiette,et ajouter au centre une cuillerée à café de crème .

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie929.69 kJ / 220.23 kCal
Matières grasses0.92 gdont saturés0.07 g
Glucides40.23 gdont sucres32.72 g
Fibres1.55 g
Protéines1.13 g
Sodium17.09 mg
Source : http://www.750g.com/soupe-de-melon-glacee-r13254.htm
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