Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche   Imprimer

Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes2Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne1.72 / personnes
Ingrédients
250 Gr Petits Pois
5 Feuilles de menthe
50 Cl Bouillons de légumes
1 Oignon
4 Gr Beurre doux
8 Cl Crème liquide
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
1 Pincée Sucres
Détail de la recette

Epluchez et émincez l'oignon.
Faites fondre le beurre à feu doux et faites revenir l'oignon dedans sans le faire dorer.
Ajoutez les petits pois et mélangez.Ajoutez le bouillon chaud, mélangez et portez à ébullition.
Faire cuire à feu doux pendant environ 10min.Retirez du feu, ajoutez les feuilles de menthe ciselées et mixez.
Ajoutez la crème fraiche, le sucre, le sel et le poivre.
Dégustez cette soupe tiède ou froide

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie692.40 kJ / 165.72 kCal
Matières grasses4.11 gdont saturés1.37 g
Glucides21.23 gdont sucres1.59 g
Fibres8.17 g
Protéines8.04 g
Sodium522.54 mg
Source : http://www.ptitchef.com/recettes/entree/soupe-froide-de-petits-pois-a-la-menthe-fraiche-fid-330407
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