Pavé de saumon laqué à la bière   Imprimer

Pavé de saumon laqué à la bière
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne3.67 / personnes
Ingrédients
4 Pavés de saumon
12.5 Cl Bière brune
6 Cl Sirop d'erable
3 Cl Sauce de soja
6 Gr Moutarde à l'ancienne
1 Oignon
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Pelez et hachez l'oignon.
Versez tous les liquides dans une casserole et ajoutez l'oignon.
Mettez sur le feu et portez à ébullition jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux.
Retirez du feu et laissez complètement refroidir au frais.
Chauffez le four en position gril.
Déposez les pavés de saumon dans un plat allant au four.
Badigeonnez-les avec la marinade à l'aide d'un pinceau.
Ajoutez les oignons de la marinade sur les pavés de saumon.
Enfournez pendant environ 8-9 minutes selon la cuisson désirée.
Accompagnez les pavés de saumon à la bière avec du riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 305.00 kJ / 311.95 kCal
Matières grasses15.16 gdont saturés0.00 g
Glucides13.15 gdont sucres11.07 g
Fibres0.17 g
Protéines29.81 g
Sodium471.70 mg
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/pave-de-saumon-laque-a-la-biere-83313.aspx
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