Lieu noir aux courgettes et aux pommes en papillotte   Imprimer

Lieu noir aux courgettes et aux pommes en papillotte
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne3.62 / personnes
Ingrédients
600 Gr Lieu noir
2 Carottes
1 Echalote
1 Courgette - grosse
1 Pomme
16 Cl Sauce de soja
64 Gr Huile d'olives
8 Gr Jus de citron
1 Pincée Sel
10 Gr Gingembre
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Éplucher les carottes, la pomme, l'échalote, puis les couper en petits morceaux, ainsi que la courgette.
Déposer un lit de carottes et d'échalote, puis ajouter un morceau de lieu noir dans chaque papillote.
Ajouter ensuite la courgette et la pomme.
Saler, poivrer, puis râper quelques morceaux de gingembre frais.
Terminer par 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillère à soupe de jus de citron, et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Fermer hermétiquement les papillotes, puis les enfourner 30 minutes à 180°C.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 377.81 kJ / 329.88 kCal
Matières grasses17.84 gdont saturés2.53 g
Glucides11.74 gdont sucres9.81 g
Fibres2.06 g
Protéines29.47 g
Sodium2 739.68 mg
Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/lieu-noir-aux-courgettes-et-aux-pommes-en-papillotte-_41659-r.html
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