Papillotes de filets de merlan aux courgettes   Imprimer

Papillotes de filets de merlan aux courgettes
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson2 min
Prix par personne4.62 / personnes
Ingrédients
600 Gr Filets de merlan
2 Courgettes - moyennes
2 Jus et zeste d'un citron vert
1 Citron jaune
1 Cl Huile d'olives
1 Pincée Sel
2 Pincée Piments d'espelette
Détail de la recette


Lavez les courgettes, retirez leurs extrémités puis coupez-les en tranches très fines, de préférence à l’aide d’une mandoline.
Répartissez les tranches de courgettes dans des papillotes en silicone, salez légèrement.
Ajoutez les filets de merlan.
Parsemez de zestes de citron, salez puis ajoutez deux demi rondelles de citron par papillote.
Arrosez chaque papillote d’un très léger filet d’huile d’olive.
Fermez les papillotes puis mettez-les au four à micro-ondes, une par une.
Faites cuire pendant 2 minutes, puissance 750 W.
Servez avec le piment d’Espelette.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 219.07 kJ / 291.06 kCal
Matières grasses11.60 gdont saturés0.52 g
Glucides8.01 gdont sucres5.81 g
Fibres5.22 g
Protéines30.49 g
Sodium111.05 mg
Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/papillotes-de-filets-de-merlan-aux-courgettes-_39776-r.html
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