Pets de nonne   Imprimer

Pets de nonne
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation13 min
Temps de cuisson5 min
Prix par personne1.14 / personnes
Ingrédients
150 Gr Farine de blé
60 Gr Sucre
3 Oeufs
50 Cl Huile de friture
2 Cl Eau de fleur d'oranger
50 Gr Beurre doux
1 Pincée Sel
Détail de la recette

Mettre 1/4 l d'eau à chauffer avec le beurre, le sel, le sucre, jusqu'à ce que ça bout.
Les retirer du feu
Ajouter d'un seul coup la farine et mélanger énergiquement.
Remettre sur le feu, mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Elle doit se détacher du fond de la casserole.
Hors du feu, ajouter les oeufs un par un en battant fortement puis ajouter le parfum. 
Faire chauffer la friture un petit moment.
Y mettre la pâte par boules grosses comme des noix, à l'aide de 2 fourchettes. 
Si les pets de nonnes ne se retournent pas d'eux-mêmes, les retourner.
Arrêter la cuisson lorsqu'ils sont dorés, les égoutter sur du sopalin, les saupoudrer de sucre et il ne vous reste plus qu'à les déguster.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie4 019.83 kJ / 972.55 kCal
Matières grasses93.06 gdont saturés82.50 g
Glucides26.98 gdont sucres10.59 g
Fibres1.59 g
Protéines6.06 g
Sodium97.81 mg
Source : http://www.750g.com/pets-de-nonne-r72283.htm
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