Salade de carotte et mimolette à l'orange   Imprimer

Salade de carotte et mimolette à l'orange
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson0 min
Prix par personne1.29 / personnes
Ingrédients
3 Carottes
120 Gr Mimolette
1 Jus d'orange
1 Citron vert
10 Gr Zestes d'orange
64 Gr Huile d'olives
20 Gr Coriandre
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Râpez les carottes avec une râpe à main.
Taillez la mimolette en fins bâtonnets.
Mélangez au fouet le jus d'orange (+ citron), l'huile, le sel et le poivre.
Ajoutez les carottes, les zestes d'orange, la mimolette et les herbes.
Mélangez et laissez au frais au moins 2 heures.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 171.92 kJ / 282.93 kCal
Matières grasses24.72 gdont saturés7.26 g
Glucides3.89 gdont sucres2.44 g
Fibres3.70 g
Protéines8.52 g
Sodium444.24 mg
Source : http://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-de-carotte-et-mimolette-a-l-orange-fid-108496
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