Salade de pommes de terre et saumon au citron   Imprimer

Salade de pommes de terre et saumon au citron
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson15 min
Prix par personne4.23 / personnes
Ingrédients
700 Gr Pommes de terre - moyennes
200 Gr Saumons fumés
1 Citron jaune
1 Botte de ciboulette
40 Gr Raifort
45 Gr Crème fraîche épaisse
4 Cl Huile d'olives
Détail de la recette

Pelez les pommes de terre à l'aide d'un économe.

Lavez et faites-les cuire ensuite à la vapeur.

Lavez le citron et zestez-le.

Coupez et pressez son jus dans un petit récipient creux.
Rincez la ciboulette et hachez-la.

Détaillez ensuite le saumon fumé en fines lanières sur votre planche de cuisine.

Dès que les pommes de terre sont cuites, sortez-les puis, découpez-les en lamelles.

Versez 3 c.à soupe de crème fraîche dans un saladier.

Ajoutez 2 c.à soupe de raifort,2 c.à soupe d’huile d’olive, le jus de citron et le zeste, puis la ciboulette.

Mélangez le tout et ajoutez les lanières de saumon et les pommes de terre.
Mélangez le tout et servez.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 604.34 kJ / 384.65 kCal
Matières grasses19.95 gdont saturés3.24 g
Glucides33.39 gdont sucres2.86 g
Fibres5.21 g
Protéines16.41 g
Sodium910.15 mg
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/salade-de-pommes-de-terre-et-saumon-au-citron-78989.aspx
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. OK