Clafoutis aux mirabelles   Imprimer

Clafoutis aux mirabelles
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson35 min
Prix par personne0.72 / personnes
Ingrédients
600 Gr Mirabelles
200 Gr Farine de blé
50 Gr Beurre doux
25 Cl Lait demi-écrémé
110 Gr Sucre en poudre
4 Oeufs
1 Sachet de sucre vanillé
1 Pincée Sel
Détail de la recette

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Verser la farine dans un saladier, faire un puits au milieu, mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajoutez le lait.
Incorporez le beurre fondu.
Battez les blancs en neige avec la pincée de sel, réservez-en 1/4.
Incorporez délicatement les blancs en neige dans le mélange sucre/oeufs.
Mettez les mirabelles dans le plat à cuisson et versez la pâte à clafoutis.
Etalez le 1/4 de blancs à neige réservé.
Saupoudrez de sucre vanillé.
Enfournez environ 35 min.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 606.03 kJ / 381.93 kCal
Matières grasses11.43 gdont saturés5.97 g
Glucides56.47 gdont sucres2.82 g
Fibres4.42 g
Protéines10.15 g
Sodium126.36 mg
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/clafoutis-aux-mirabelles-14438.aspx
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