Galette pomme de terre et courgette   Imprimer

Galette pomme de terre et courgette
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne0.61 / personnes
Ingrédients
3 Pommes de terre - moyennes
1 Oignon
0.5 Courgette - moyenne
1 Gousse d'ail
2 Oeufs
50 Gr Fromage râpé
2 Cl Huile d'olives
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Peler les pommes de terre et l'oignon.
Coupez l'extrémité de la courgette.
Râpez les pommes de terre, l'oignon et la courgette.
Bien les sécher pour retirer l'excès d'humidité.
Pelez la gousse d'ail et écrasez-la ou coupez-la en petits morceaux.
Cassez les oeufs dans un bol.
Mélangez tous les ingrédients sauf l'huile.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle a feu moyen.
Formez de petites galettes de pommes de terre et courgette avec la main.
Posez les dans la poêle.
Appuyez dessus avec une spatule pour les aplatir légèrement.
Faites les cuire 4 a 5 minutes de chaque cote en les retournant délicatement.
Egouttez les sur du papier absorbant

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie960.94 kJ / 231.18 kCal
Matières grasses11.55 gdont saturés3.96 g
Glucides22.56 gdont sucres2.34 g
Fibres3.12 g
Protéines9.09 g
Sodium165.60 mg
Source : http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/1340-galette-pomme-de-terre-et-courgette
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