Poisson aux légumes  

4
10 min
8 min
3.74 / personnes

Préchauffez le four à th.6-7/200°.

Epluchez et émincez 1 oignon et 1 gousse d’ail.

Déposez 6 filets de cabillaud dans un plat allant au four.

Salez, poivrez avec un mélange de trois poivres, arrosez d’un filet de jus de citron et faites-les cuire au four 10 mn environ.

Pendant ce temps, faites revenir l’ail et l’oignon dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Ajoutez 800 g d’un mélange de légumes surgelés et laissez-les sauter quelques minutes.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de tapenade verte, saupoudrez de basilic.

Salez, poivrez et mélangez délicatement.

Sortez les poissons du four et servez-les avec les légumes juste croquants.

Arrosez d’un filet d’huile d’olive nature, ou encore plus savoureux, parfumée au citron.