Cerises d'amour   Imprimer

Cerises d'amour
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne1.34 / personnes
Ingrédients
400 Gr Cerises
200 Gr Sucre en poudre
40 Gr Pistaches
6 Cl Eau
Détail de la recette

Préparez un saladier à moitié rempli d'eau très froide.
Lavez délicatement les cerises puis séchez-les soigneusement.
Concassez les pistaches au couteau.
Mettez le sucre et l'eau dans une petite casserole, portez à frémissements jusqu'à obtention d'un caramel roux.
Mettez aussitôt le cul de la casserole dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Plongez rapidement les cerises dans le caramel chaud, déposez-les sur sur une feuille de papier cuisson et parsemez de pistache concassée.
Laissez refroidir avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 380.00 kJ / 329.20 kCal
Matières grasses4.94 gdont saturés0.60 g
Glucides64.90 gdont sucres12.94 g
Fibres2.66 g
Protéines3.79 g
Sodium71.90 mg
Source : http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/cerises-d-amour-201963#xtatc=INT-3
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