Velouté de potiron au Thermomix   Imprimer

Velouté de potiron au Thermomix
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation14 min
Temps de cuisson36 min
Prix par personne1.36 / personnes
Ingrédients
1 Oignon jaune
1 Gousse d'ail
1 CaS Huile d'olive vierge
800 Gr Potirons
500 Gr Eau
1 Coeur de bouillon de légumes
50 Gr Crème fraîche épaisse
1 CaS Curry
0.5 CaC Sel
2 Pincée Poivre
Détail de la recette

Mettre 1 oignon jaune lavé et coupé en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix.
Mélanger 5 sec/vitesse Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 1 min/100°C/.
Ajouter 800 grammes de potiron lavés, épépinés et coupés en petits morceaux, 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de curry (facultatif), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
Pulvériser 1 min/vitesse 9.
Servir immédiatement.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie650.74 kJ / 156.43 kCal
Matières grasses8.51 gdont saturés0.03 g
Glucides13.47 gdont sucres0.42 g
Fibres0.52 g
Protéines3.55 g
Sodium606.47 mg
Source : https://www.cookomix.com/recettes/veloute-de-potiron-thermomix/
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. OK