Clafoutis aux poires et aux mendiants   Imprimer

Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes2Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson40 min
Prix par personne1.88 / personnes
Ingrédients
336 Gr Poires
32 Gr Gold whey protéine
3 Oeufs
22 Gr Sucre en poudre
22 Gr Farine de blé
2 CaC Extraits de vanille
2.2 Cl Jus d'orange
27 Gr Noix
17 Gr Raisins secs
45 Gr Crème fraîche 15 %
Détail de la recette

Préchauffez le four à th6 (180°C),
Pelez les poires, coupez-les en quatre, retirez le cœur et recoupez-les en lamelles pas trop fines.
Disposez-les dans le fond d’un ou des moules en silicone ou tapissez de papier sulfurisé.
Concassez grossièrement les fruits secs et disposez-les sur les poires.
Fouettez les œufs entiers et le sucre.
Incorporez la farine tamisez la whey, la crème liquide, la vanille et le jus d’orange.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 min. Servez tiède ou froid.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 858.12 kJ / 443.01 kCal
Matières grasses20.43 gdont saturés2.95 g
Glucides48.12 gdont sucres24.41 g
Fibres7.05 g
Protéines14.52 g
Sodium101.75 mg
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