Velouté de brocolis au cumin.   Imprimer

Velouté de brocolis au cumin.
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson28 min
Prix par personne2.09 / personnes
Ingrédients
1000 Gr Brocolis
2 Oignons
2 Bouillons cube de légumes
100 Cl Eau
1 CaS Graine de cumin
15 Cl Crème liquide
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
1 Pincée Cumin
Détail de la recette

Faire revenir dans une cocotte les oignons émincés dans l'huile d'olive sur feu doux.
Ajouter le brocoli, les cubes de bouillon, l'eau et les graines de cumin.
Porter à ébullition.
Laisser mijoter 25 minutes.
Mixer le tout, ajouter la crème liquide et mixer à nouveau.
Saler et poivrer.
Servir chaud

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie795.09 kJ / 189.98 kCal
Matières grasses8.30 gdont saturés2.55 g
Glucides16.05 gdont sucres5.64 g
Fibres8.47 g
Protéines6.07 g
Sodium1 157.47 mg
Source : https://www.ptitchef.com/recettes/plat/veloute-de-brocolis-au-cumin-fid-177058
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