RIZ AU LAIT YAOURTIÈRE SEB   Imprimer

RIZ AU LAIT YAOURTIÈRE SEB
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes12Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation50 min
Temps de cuisson15 min
Prix par personne0.29 / personnes
Ingrédients
150 Cl Lait demi-écrémé
140 Gr Sucre en poudre
3 Gousses de vanille
240 Gr Riz rond
140 Gr Mascarpone
Détail de la recette

Dans une casserole, faites chauffer sur feu doux le lait, le sucre et les gousses de vanille incisées dans la longueur et grattées.
Laissez cuire 5 min sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le sucre soit bien absorbé et que la vanille diffuse ses arômes.
Ajoutez le mascarpone,(on peut remplacer par des petits suisses ou de la ricotta mélangé avec un peu de crème fraiche) mélangez et laissez tiédir.

Déposez dans chaque pot 20 g de riz rond (1.5 c. à s.) puis répartissez le lait vanillé jusqu’à 1 cm du bord.

Faites cuire 50 min en mode dessert lacté.

Enlevez le support verrine avec les verrines de l'appareils. Mélangez chaque pot afin que le riz s'imprègne bien du liquide.

Laissez refroidir à température ambiante. Mélangez chaque pot, puis mettez au frais.

idée plus : si vous préférez un riz au lait plus compact, mettez 25 g de riz par pot. Vous pouvez aussi parfumer ce riz de poudre de thé matcha, de cacao amer ou le servir simplement avec des petites framboises fraîches... Pour un goût vanillé plus accentué, ajoutez de l’arôme vanille dans le lait.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie908.75 kJ / 216.68 kCal
Matières grasses6.21 gdont saturés1.16 g
Glucides33.73 gdont sucres5.75 g
Fibres0.00 g
Protéines6.11 g
Sodium53.87 mg
Source : SEB
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