Pâte brisée : facile et rapide  

4
10 min
0 min
0.31 / personnes

Sabler le beurre : couper en petits dés le beurre puis le mélanger avec la farine et le sel jusqu'à l'obtention d'une poudre sableuse.
Ajouter le jaune d'oeuf, puis assembler la pâte en boule.
Fraiser la pâte : écraser avec la paume de la main les bords de la pâte sur le plan de travail afin de la rendre homogène.
Répéter 4 à 5 fois l'opération.
Assembler la pâte brisée en boule et laisser reposer au frais 2h.