Pavé de saumon au sésame   Imprimer

Pavé de saumon au sésame
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes2Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne3.96 / personnes
Ingrédients
2 Pavés de saumon
2 CaS Graines de sésame
2 CaS Sauce au soja
2 CaS Huile de sésame
2 CaC Gingembre moulu
Détail de la recette

Dans un plat, préparer une marinade avec la sauce Nuoc-Mâm, l'huile de sésame et le gingembre.
la sauce soja.
Déposer les pavés de saumon dans le plat, et laisser mariner pendant 30 min.
Faire chauffer une poêle, et y faire dorer les pavés 5 minutes de chaque côté.
Lorsqu'ils sont cuits, retirer les pavés de saumon du feu et les poser sur du papier absorbant.
Retirer le résidu de la poêle, et y faire revenir les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.
Avec la chaleur, les graines de sésame libéreront toute leur saveur.
Dresser les assiettes en disposant les graines de sésame grillées sur le saumon

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 103.95 kJ / 504.99 kCal
Matières grasses38.67 gdont saturés3.56 g
Glucides7.27 gdont sucres1.11 g
Fibres2.50 g
Protéines33.00 g
Sodium1.76 mg
Source : https://www.ptitchef.com/recettes/plat/pave-de-saumon-au-sesame-fid-347298
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