Croque cake lardons raclette  

8
15 min
25 min
0.67 / personnes

Faire revenir à la poêle les lardons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.

Préparer une béchamel :
faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger, puis ajouter le lait en remuant bien au fouet pour ne pas qu'il y ait de grumeaux. Incorporer le fromage à raclette coupé en petits morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Dans un moule à cake garni de papier sulfurisé placer 3 tranches de pain de mie, la moitié des lardons par-dessus, puis la moitié de la béchamel. Recommencer et terminer par 3 tranches de pain de mie.
Répartir l'emmental râpé ou coupé en fine tranche sur le dessus.
Cuire 25 minutes au four préchauffé à 180°.
Déguster bien chaud accompagné d'une salade verte.