Curry d'aubergines et de pommes de terre   Imprimer

Curry d'aubergines et de pommes de terre
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes46Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne0.08 / personnes
Ingrédients
1 Aubergine- moyenne
3 Pommes de terre - moyennes
1 Oignon
1 Tomate
1 Gr Grains de coriandre
1 CaC Gingembre moulu
1 CaC Ail coupé
1 CaC Paprika
1 CaC Curcuma
1 CaC Garam Masala
Détail de la recette

Mettez tous les autres épices dans un petit bol, ajoutez un petit peu d'eau et mélangez.
Mettez cette pâte d'épices avec les oignons dans la sauteuse et mélangez.
Au bout d'une minute, ajoutez les pommes de terre et les aubergines.
Faites revenir le tout 5 minutes, puis salez, poivrez, couvrez d'eau et laissez mijoter 25 minutes

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie51.75 kJ / 12.36 kCal
Matières grasses0.07 gdont saturés0.01 g
Glucides2.53 gdont sucres0.39 g
Fibres0.48 g
Protéines0.33 g
Sodium11.17 mg
Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/curry-d-aubergines-et-de-pommes-de-terre-_45230-r.html
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