Quiche indienne au poulet et aux petits légumes   Imprimer

Quiche indienne au poulet et aux petits légumes
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne4.40 / personnes
Ingrédients
750 Gr Yaourts nature
1 Bouquet de coriandre
3 Pâtes brisées
1 Pincée Poivre noir
9 CaS Huile d'arachide
1050 Gr Dinde hachée
300 Gr Carottes
300 Gr Choux Fleurs
300 Gr Haricots verts conserve
300 Gr Poireaux
300 Gr Petits Pois
6 CaC Curry
9 Oeufs
Détail de la recette

Préchauffez le four sur th.
6 -180°C.

Faites revenir 2 min. les légumes (quantité selon le goût) dans une sauteuse contenant 2 c. à s. d’huile. Ajoutez 1 c.à c. de curry, couvrez et laissez suer 10 min. sur feu doux.

Pendant ce temps, faites revenir le poulet haché à bon feu dans une grande poêle contenant 1 c. à s. d’huile. Cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes. Ajoutez 1 c. à c. de curry, mélangez et retirez du feu.

Battez les œufs en omelette dans un grand saladier, ajoutez le yaourt, les raisins égouttés, la coriandre, du sel et du poivre. Mélangez, puis ajoutez le poulet et les légumes; rectifiez l’assaisonnement.

Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation. Faites cuire 30 min. au four.

Servez chaud, accompagné d’une salade aux dés de pomme ou de mangue.

Dans la recette originale, pour les légumes, ils demandent ceci : https://www.delhaize.be/fr-be/shop/Surgeles/Legumes/Potages/JULIENNE-LEGUMES/p/S2013122000370740000

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie4 898.08 kJ / 1 242.30 kCal
Matières grasses58.24 gdont saturés6.02 g
Glucides80.65 gdont sucres6.41 g
Fibres8.07 g
Protéines26.73 g
Sodium276.11 mg
Source : https://www.delhaize.be/fr-be/recettes/recetteDetails/Quiche-indienne-au-poulet-et-aux-petits-legumes/r/8d17e453326f49eabd02d6c60210e2cf
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