Coquelet, P.de terre, lardons, champignons | Recettes Cookeo   Imprimer

Coquelet, P.de terre, lardons, champignons | Recettes Cookeo
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson45 min
Prix par personne2.30 / personnes
Ingrédients
1 Coquelet
4 Pomme de terre
195 Gr Champignons de Paris
100 Gr Lardons fumés
10 Cl Vin blanc
1 Oignon
2 CaS Matière grasse à 60% fruit d'or planta fin...
1 CaS Fonds de veaux
Détail de la recette

En mode doré le 2 morceaux de coquelet dans du planta fin pendant 20mn
Réserver sur une assiette
Continuer en mode doré les P.de terre 10 mn
Puis ajouter les lardons et l'oignon émincé pendant 5mn.
Arrêter le mode doré ajouter le coquelet, les champignons et le fond de veau dilué dans le vin blanc.
Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15mn



RECETTE COOKEO

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 024.86 kJ / 485.19 kCal
Matières grasses19.65 gdont saturés5.90 g
Glucides24.66 gdont sucres1.74 g
Fibres2.81 g
Protéines47.85 g
Sodium463.28 mg
Source : https://cookeojbh.fr/cookeo-recette/coquelet-p-de-terre-lardons-champignons/
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