Dhal {lentilles corail à l'indienne} au Thermomix   Imprimer

Dhal {lentilles corail à l'indienne} au Thermomix
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes8Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Prix par personne0.75 / personnes
Ingrédients
4 Gousses d'ail
30 Gr Gingembre
1 Oignon
3 CaS Huile d'olives
2 CaC Curcuma
2 CaC Curry
2 CaC Cumin
3 Pincée Piments
400 Gr Lentilles corail
400 Gr Tomates concassées
2 Brins de coriandre
Détail de la recette

Placez 4 gousses d'ail et 3 cm de gingembre frais épluchés dans le bol du Thermomix et hachez 3 secondes \/ vitesse 8. 
Ajoutez 1 oignon coupé en deux et hachez 5 secondes \/ vitesse 5. 
Ajoutez 3 c.à s.d'huile d'olive, puis toutes les épices : 2 c.à c.de curcuma, 2 c.à c.de curry, 1 c.à c.de cumin et quelques pincées de piment.
Faites suer 5 minutes \/ 100° \/ vitesse 1.
Ajoutez 400 g de lentilles corail, 1 petite conserve de tomates concassées et 700 g d'eau.
Lancez la cuisson pour 20 mn \/ 100° \/ sens inverse \/ vitesse mijotage.
A la sonnerie, vérifiez la cuisson (et prolongez-la si nécessaire).
Salez et mélangez 10 secondes \/ sens inverse \/ vitesse Servez bien chaud, avec du riz ou des pommes de terre ou patates douces.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie867.95 kJ / 208.49 kCal
Matières grasses7.03 gdont saturés0.90 g
Glucides25.15 gdont sucres0.59 g
Fibres5.52 g
Protéines10.53 g
Sodium2.63 mg
Source : https://yummix.fr/dhal-thermomix/
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