Velouté de potimarron "sans recette" au Thermomix   Imprimer

Velouté de potimarron "sans recette" au Thermomix
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Prix par personne1.28 / personnes
Ingrédients
1 Oignon
1 Gousse d'ail
1 CaS Huile d'olives
1 Potimarron
500 Gr Eau
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
1 CaS Crème fraîche entière
Détail de la recette

Epluchez 1 gousse d'ail et 1 ou 2 oignons.
Placez la gousse d'ail dans le bol du Thermomix et mixez 3 secondes \/ vitesse Ajoutez les oignons coupés en deux et mixez 5 secondes \/ vitesse Ajoutez une noix de beurre ou 1 c.à s.d'huile d'olive et faites revenir 5 minutes \/ 120° \/ vitesse 1.
Pendant ce temps, ouvrez le potimarron,retirez la queue et les graines puis coupez le en gros dés.
Placez les dés de potimarron dans le bol, ajoutez 1 c.à c.de sel et du poivre.
Mixez 7 secondes \/ vitesse Ouvrez le bol, tassez un peu avec une spatule et ajoutez de l'eau jusqu'à dépasser à peine le niveau du potimarron haché.
Fermez le bol et réglez 20 minutes \/ 100° \/ vitesse mijotage.
Vous avez 20 mn devant vous, si c'est pas merveilleux !
Mixez 1 mn \/ vitesse Servez chaud, éventuellement avec un peu de crème.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie572.97 kJ / 137.90 kCal
Matières grasses5.09 gdont saturés0.37 g
Glucides19.44 gdont sucres0.28 g
Fibres0.11 g
Protéines4.09 g
Sodium65.43 mg
Source : https://yummix.fr/veloute-de-potimarron-thermomix/
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