Compote de rhubarbe façon de mes parents   Imprimer

Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation40 min
Temps de cuisson120 min
Prix par personne1.42 / personnes
Ingrédients
1000 Gr Rhubarbes
2 Oranges
400 Gr Sucre cristallisé
Détail de la recette

La veille couper la rhubarbe en morceaux sans retirer la peau
Mettre dans une grande casserole une couche de rhubarbe
y ajouter une couche sucre et les oranges coupées en rondelles avec leur peau
Rajouter la rhubarbe
Mélanger et laisser macérer jusqu'au lendemain
Faire cuire le lendemain jusqu'à obtenir une belle couleur marron
Bonne dégustation

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie3 236.30 kJ / 769.35 kCal
Matières grasses0.48 gdont saturés0.08 g
Glucides180.24 gdont sucres79.24 g
Fibres6.64 g
Protéines3.11 g
Sodium6.88 mg
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