Sauce hollandaise au Companion   Imprimer

Sauce hollandaise au Companion
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation1 min
Temps de cuisson8 min
Prix par personne0.27 / personnes
Ingrédients
150 Gr Beurre doux
2 Cl Jus de citron
4 Jaunes d'oeuf
7 Cl Eau
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Dans le bol du robot muni du batteur, mettez le beurre coupé en morceaux, le jus de citron, les jaunes d'œufs, l'eau, salez et poivrez puis programmez vitesse 6 à 70°C pour 8 min.
Transvasez dans un récipient puis servez

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie959.63 kJ / 229.54 kCal
Matières grasses24.64 gdont saturés14.88 g
Glucides0.35 gdont sucres0.26 g
Fibres0.00 g
Protéines2.34 g
Sodium69.85 mg
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/sauce-hollandaise-au-companion-98982.aspx
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