Crème de carottes - Thermomix   Imprimer

Crème de carottes - Thermomix
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Prix par personne0.85 / personnes
Ingrédients
1 Gr Curry
500 Gr Carottes
2 Echalotes
15 Cl Lait de coco
40 Cl Huile d'olives
Détail de la recette

Éplucher, couper et ciseler les échalotes.
Les mettre dans le bol puis hacher à la Vitesse 5 pendant 10 secondes.
Mettre l’huile d’olive dans le bol puis mijoter à la Vitesse 1 pendant 2 minutes à 120°.
Ajouter les carottes lavées, épluchées et découpées en morceaux.
Mixez à la Vitesse 6 pendant 10 secondes.
Avec de la spatule, racler les parois.
Mettre un peu d’eau et verser le lait de coco.
Saler, poivrer et ajouter le curry.
Laisser mijoter à 90° à la Vitesse 2 pendant 20 minutes.
Mixer à la Vitesse 9 pendant 3 minutes.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie4 293.55 kJ / 1 040.48 kCal
Matières grasses109.27 gdont saturés21.75 g
Glucides12.69 gdont sucres8.32 g
Fibres4.02 g
Protéines1.90 g
Sodium68.51 mg
Source : http://recettesenfamille.com/creme-de-carottes-thermomix/
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