Galette de pomme de terre   Imprimer

Galette de pomme de terre
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne0.36 / personnes
Ingrédients
80 Gr Fromage râpé
1 Ail
800 Gr Pomme de terre
2 Echalotes
65 Gr Farine pour pâtisserie fine T45
1 Pincée Poivre 5 baies
1 Pincée Sel
Détail de la recette

Préchauffer le four à 180°C.
Peler et couper les pommes de terre en petits morceaux.
Ensuite, mettez les pommes de terre dans le bol du Thermomix et ajouter les échalotes émincées et la gousse d’ail écrasée.
Mixer à la vitesse 4 pendant 10 secondes.
Ajouter également le fromage râpé, l’œuf, la ciboulette et le persil ciselé, le sel et le poivre et dans le mélange précédent. Amalgamer en fonction inverse vitesse 2 pendant 30 secondes.
Verser le mélange dans un saladier puis former des petites galettes.
Placer une feuille de papier sulfurisé badigeonné de beurre sur une plaque à pâtisserie.
Enfourner les galettes pendant 30 à 40 minutes.
Servir chaud.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie832.24 kJ / 199.29 kCal
Matières grasses4.08 gdont saturés2.73 g
Glucides24.10 gdont sucres1.74 g
Fibres3.22 g
Protéines6.40 g
Sodium102.83 mg
Source : http://recettesenfamille.com/galettes-de-pommes-de-terre-four-thermomix/
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