Navets à l'orientale   Imprimer

Navets à l'orientale
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson110 min
Prix par personne1.62 / personnes
Ingrédients
8 Navets
3 Oignons
1 CaS Huile d'olives
1 Cube de bouillon de poule dégraissé
1 Pincée Cumin
1 Pincée Curry
100 Gr Amandes effilées
40 Gr Raisins secs
2 CaS Maïzena - Fécule de maïs
Détail de la recette

Eplucher les navets et les couper en quartier.
S'ils sont trop gros, les recouper en deux.
Eplucher les oignons et les émincer.
Faire chauffer 1 litre d'eau avec le bouillon cube et mettre de côté.
Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les oignons jusqu'à suintement.
Quand ils sont translucides, verser 4 à 5 cuillères à soupe de bouillon et ajouter les navets.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Saupoudrer ensuite avec le cumin et le curry en poudre.
Ajouter encore 3 à 4 cuillères à soupe de bouillon et mélanger le tout.
Laisser imprégner 1 ou 2 minutes.
Ajouter les raisins secs, le bouillon restant et quelques graines de cumin si vous aimez cela.
Laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes.
10 minutes avant la fin de la cuisson, délayer la maïzéna avec très peu d'eau et verser dans la sauteuse.
Mélanger bien pour que ça ne fasse pas de grumeaux.
Parsemer le tout avec les amandes effilées et finir de mijoter.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 186.15 kJ / 283.40 kCal
Matières grasses18.34 gdont saturés0.59 g
Glucides20.41 gdont sucres7.23 g
Fibres7.00 g
Protéines6.98 g
Sodium44.36 mg
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/347065-navets-a-l-orientale
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