Tarte aux tomates cerises, courgettes et oignons   Imprimer

Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson45 min
Prix par personne1.36 / personnes
Ingrédients
1 Pâte brisée
600 Gr Courgettes - petites
1 Oignon
500 Gr Tomates cerise
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre noir
1 CaC Thym
1 CaS Huile d'olives
Détail de la recette

- Découpez les courgettes épluchées en gros dés, faites-les cuire à la vapeur.
- Faites revenir l'oignon émincé dans 1/2 c. à s. d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Coupez le feu, ajoutez le thym frais, salez, poivrez et mélangez avec la courgette cuite.
- Dans une poêle faites dorer les tomates cerises dans 1/2 c. à s. d'huile d'olive, retournez-les délicatement pour faire cuire tous les côtés sans détruire la tomate. Laissez compoter à feux doux quelques minutes.
- Etalez la pâte dans un moule et piquez-la. Disposez les tomates cerises autour de la tarte et au centre puis remplissez le reste avec la courgette aux oignons.
- Faites cuire 30 min à four moyen (180°C). Servez tiède ou froid


Cette tarte peut être servie en entrée chaude ou froide ou servir d'accompagnement pour une viande blanche ou rouge.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie923.60 kJ / 220.59 kCal
Matières grasses11.74 gdont saturés0.49 g
Glucides25.45 gdont sucres5.36 g
Fibres2.18 g
Protéines3.00 g
Sodium73.75 mg
Source : http://recettes-minceur.maigrir2000.com/recette-tarte-aux-tomates-cerises--courgettes-et-oignons,49.htm
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