Velouté de courgette au fromage de chèvre   Imprimer

Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes2Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Prix par personne0.51 / personnes
Ingrédients
1 CaS Coriandre
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre noir
70 Gr Chèvres frais
1 Courgette - grosse
Détail de la recette

Préparation Velouté de courgette au fromage de chèvre
-Faîtes cuire les courgettes dans une cocotte en recouvrant d'eau à niveau.
- Mettez les courgettes cuites dans le blender, avec un peu de jus de cuisson, mixez.
- Ajoutez le chèvre frais et mixez à nouveau.
- Si votre velouté n'est pas assez liquide, ajoutez du jus de cuisson jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
- Salez légèrement si nécessaire et poivrez à votre goût.
- Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de coriandre.

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Ce velouté se consomme froid, ou chaud, selon vos envies !

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie426.30 kJ / 102.60 kCal
Matières grasses6.47 gdont saturés4.25 g
Glucides5.58 gdont sucres4.65 g
Fibres1.84 g
Protéines4.70 g
Sodium207.90 mg
Source : http://recettes-minceur.maigrir2000.com/recette-veloute-de-courgette-au-fromage-de-chevre,30.htm
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