Purée de panais poireaux et carottes au companion   Imprimer

Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson35 min
Prix par personne0.99 / personnes
Ingrédients
2 Pomme de terre
15 Cl Lait écrémé
1 Pincée Poivre noir
50 Gr Beurres demi-sel
5 Carottes
2 Panais
2 Poireaux
Détail de la recette

Epluchez vos légumes et coupez les en cubes de 2 cm

Versez 0.7 L d'eau dans la cuve du robot et mettez les légumes dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur pour 35 mn

A la fin du programme, videz l'eau et placez le batteur. Ajoutez les légumes dans le bol et mixez en vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez le lait, le beurre, le poivre et la muscade et mixez en vitesse 6 pendant 30 sec

A cette étape votre purée est plutôt un écrasé de légumes, vous pouvez servir ainsi ou alors changez maintenant votre couteau et mettez le couteau pétrir concasser et lancez la fonction pulse pendant 30 sec. Voilà votre purée est prête. J'ai parsemé ma purée d'un peu d'ail et persil

Régalez vous

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 656.53 kJ / 397.13 kCal
Matières grasses11.24 gdont saturés7.17 g
Glucides70.03 gdont sucres18.94 g
Fibres15.80 g
Protéines6.97 g
Sodium174.51 mg
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. OK