Sauce mayonnaise   Imprimer

Sauce mayonnaise
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson0 min
Prix par personne0.38 / personnes
Ingrédients
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
20 Cl Huile d'olives
2 CaS Jus de citron
1 CaC Moutarde
1 Jaune d'oeuf
Détail de la recette

Mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde.
Salez et poivrez le jus de citron et versez-le sur le jaune d'oeuf.
Incorporez ensuite tout doucement l'huile en fouettant.
Votre mayonnaise est prête lorsqu'elle vous parait assez ferme.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 942.89 kJ / 471.84 kCal
Matières grasses51.72 gdont saturés7.34 g
Glucides0.36 gdont sucres0.18 g
Fibres0.02 g
Protéines0.95 g
Sodium135.07 mg
Source : http://www.750g.com/sauce-mayonnaise-r1365.htm
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